pelangi coffe adalah salah satu penyedia green bean dengan proses natural yang selalu menjaga kualitas green bean dengan tahapan 3 kali sortase tahapan pertama di mulai dari pemetikan dengan kualifikasi petik merah sempurna lalu di lanjut kan dengan proses pencucian 2 kali untuk menghilang kotoran yang melekat pada cerry dan juga untuk tahap pertama sortase pemisahan cerry apung yang di indikasi adalah cerry kualitas rendah atau di sebut deffect tahapan ke 2 proses penjemuran dengan jangka waktu 30 hari untuk memastikan kadar air yabg terkandung dalam biji kopi sebesar 12% dan itu termasuk tahapan sortase ke 2 setelah itu lalu tahapan terahir menghuler gabah kopi menjadi green bean setelah itu lalu melakukan tahap sortase terahir yaitu pemisahan green bean secara manual dengan kualifikasi deffect primer dan sekunder
profil kopi
#single origin andung sari
#1640MDPL
#kec.kayu aro barat kab.kerinci prov.jambi
#pemetikan 08-02-2023
#size L
#level roasting medium
#spesial untuk V60
Silakan login untuk menulis ulasan!
0 Ulasan Untuk Pelangi Coffe